اکثر بچهها بد غذا به دنیا نمیآیند. تلاش والدین برای وادار کردن بچههای کم اشتها به خوردن بیشتر، ممکن است نتیجه معکوس داشته باشد. اغلب والدین نمیدانند که اشتهای فرزندانشان به صورت فیزیولوژیکی بین یک تا پنج سالگی کاهش مییابد.
دلایل احتمالی بدغذایی در کودک:
از آنجایی که کودکان نوپا در تلاش برای ایجاد حس استقلال هستند، ترجیح میدهند خودشان غذا بخوردند و نوع غذای خود را نیز تعیین کنند. این کودکان اگر مجبور به خوردن شوند، نیاز آنها برای مستقل شدن ممکن است آنها را به سمت مقاومت در برابر خوردن سوق دهد. کودکان کم سن و سال معمولاً غذاهای جدید را دوست ندارند.علیرغم واکنشهای منفی اولیه به غذاهای جدید، با گذشت زمان و روبه رویی مکرر با غذا، آن را میخورند.
مصرف بیش از حد نوشیدنیها (مانند شیر و یا آب میوه) یا شیرینیها می تواند اشتهای کودک را برای خوردن غذای اصلی کاهش دهد، و در برخی از کودکان ممکن است منجر به عدم رشد شود.
امتناع از غذا خوردن میتواند دلایل دیگری نیز داسته باشد. در برخی از کودکان، امتناع از غذا خوردن ممکن است وسیلهای برای جلب توجه باشد. این رفتار همچنین ممکن است نشان دهنده روابط نامناسب والدین و فرزندان باشد. در مطالعات صورت گرفته رابطه معکوسی بین محیط ناکارآمد خانواده و رژیم غذایی کودکان وجود دارد.
گاهی تکنیکهای تغذیه نامناسب میتواند منجر به امتناع از خوردن شود. راهبردهایی مانند تهدید، تحریک، سرزنش، تنبیه، التماس، رشوه دادن، یا اجبار به جای افزایش، مصرف غذا را کاهش می دهد. به جای این رفتارها میتوان از تمجید کلامی یا نگاه محبت آمیز استفاده کرد تا علاقه به غذا در کودک ایجاد شود. از طرفی، خانواده و همسالان کودک الگوهای مهمی برای ایجاد ترجیحات غذایی و عادات غذایی در آنها هستند. اگر یکی از اعضای خانواده یا کودک دیگری از غذای خاصی امتناع کند، کودک نوپا ممکن است این رفتار را تقلید کند. مدلسازی خانواده و گروه همسالان نه تنها در تشویق کودکان بیمیل به خوردن مؤثر است، بلکه راهکاری قوی برای افزایش دامنه غذاهای مصرفی او، میباشد.
محیط و زمان غذا خوردن نیز اهمیت دارد. به طور کلی، راهنمایی و مدارا تأثیر مثبت دارد، در حالی که حواس پرتی و نزاع تاثیر منفی. اصرار بر داشتن رفتارهای نامناسب در زمان صرف غذا و رعایت آداب سفره که برای سن کودک مناسب نیست نیز ممکن است در غذا خوردن کودک اختلال ایجاد کند.
در ادامه به چند راهکار موثر اشاره خواهیم کرد:
1. در نحوه سرو غذا به مودک خلاق باشی:
برخی از بچهها به علت بافت و یا ظاهر برخی غذاها از خوردن آنها امتناع میکنند. به همین دلیل است جذاب کردن شکل غذاها، به خصوص هنگام معرفی غذای جدید تاثیر بسزایی دارد.

2. برای کودکان خود الگوی مناسبی باشید:
فرزندانتان تحت تأثیر انتخاب های غذایی شما قرار میگیرند. تحقیقات نشان میدهد که زمانی که اطرافیان کودک غذایی را بخورند، احتمال مصرف آن توسط کودک نیز بیشتر میشود. مطالعه ای که در 160 خانواده انجام شد، نشان داد کودکان خانوادههایی که برای میان وعده سبزیجات مصرف میکنند و همراه با وعده شام نیز سالاد سبز میخورند، به طور قابل توجهی بیشتر از خانوادههایی که این کار را نمیکنند، در طول روز میوه و سبزی مصرف میکنند.
3. با مقدار کمی از غذا شروع کنید:
طبیعی است که شما دوست داشته باشید فرزندتان مقدار قابل توجهی از غذای مفید را مصرف کند، ولی هنگام ارائه اولیه غذا این کار میتواند منجر به امتناع کودک از مصرف غذا شود. هنگام معرفی غذاهای جدید، با مقدار کم شروع کنید و غذای جدید را قبل از سایر مواد مورد علاقه او بهش بدهید. اگر کودک مقدار کم را به خوبی بپذیرد، میتوانید مقدار غذای جدید را در وعدههای غذایی بعدی افزایش دهید تا به اندازه وعدههای معمولی برسید.
4. اگر میخواهید به دنبال مصرف غذا به او جایزه بدهید، جایزه مناسب را انتخاب کنید:
استفاده از غذاهای ناسالم مانند بستنی، چیپس یا نوشابه به عنوان پاداش ممکن است بهترین راه برای افزایش پذیرش غذا نباشد؛ چرا که باعث میشود کودکان مقدار زیادی کالری مصرف کنند و زمانی که لزوماً گرسنه نیستند غذا بخورند. کارشناسان پیشنهاد می کنند که از پاداش های غیرغذایی برای تشویق کودکان استفاده شود. استفاده از تحسین کلامی برای اینکه به کودکان بفهمانید که به آنها افتخار می کنید یکی از این روش هاست. استیکر، مداد، بازی و غیره نمونههایی از پاداشهای غیرغذایی هستند که می توانید از آنها برای ترویج پذیرش غذا استفاده کنید.

5. حواستان به عدم تحمل غذایی باشد:
در حالی که آلرژی علائم واضحی مانند بثورات پوستی، خارش و تورم صورت یا گلو دارد، تشخیص عدم تحمل ممکن است دشوارتر باشد. برای تشخیص عدم تحمل میتوانید مواردی را که کودک از مصرف آنها امتناع میکند یادداشت کنید. اگر کودک شما از غذاهایی مانند محصولات لبنی، غذاهای حاوی گلوتن دوری میکند، ممکن است دچار عدم تحمل به این غذاها باشد. اگر فکر میکنید فرزندتان ممکن است آلرژی یا عدم تحمل غذایی داشته باشند، با پزشک اطفال فرزندتان صحبت کنید تا بهترین روش را در پیش بگیرید.
6. فرزندان خود را در برنامهریزی غذا و آشپزی دخیل کنید:
یکی از مهمترین کارهایی که میتوانید برای افزایش علاقه کودکان به غذا انجام دهید این است که آنها را در آشپزی، خرید و انتخاب غذا مشارکت دهید. وقتی موقع خرید کودکانتان را با خود ببرید و به آنها حق انتخاب چند قلم از غذاهای سالمی را که میخواهند امتحان کنند بدهید، هم خوردن آن غذا را برایشان هیجان انگیز میکنید و هم به آنها حس استقلال میدهید. بر حسب سن کودک به او اجازه دهید که در مسیر تهیه، پخت و سرو غذا به شما کمک کند. تحقیقات نشان میدهد که کودکانی که در تهیه وعدههای غذایی نقش دارند، بهطور کلی بیشتر از کودکان دیگر، سبزیجات و کالری مصرف میکنند.

7. با بچه بد غذای خود با صبوری رفتار کنید:
بچهها در همه جنبههای زندگی به صبر و حوصله نیاز دارند، مخصوصاً در مورد انتخابهای غذایی. والدین باید این موضوع را در نظر بگیرند که مشکل بد غذایی اکثر کودکان بعد از گذشت زمان برطرف میشود. مطالعهای با بررسی 4000 کودک نشان داد که شیوع بد غذایی در میان این کودکان که در سن 3 سالگی 27.6 درصد بود، در سن 6 سالگی به 13.2 درصد کاهش یافت. همچنین، تحقیقات نشان داده است که تحت فشار قرار دادن این کودکان میتواند حساسیت آنها را افزایش دهد.
بدون دیدگاه